Frajdowicze! Specjalnie na Wasze życzenie zamieszczam przepis na tort gofrowy. Pomysł na taki zwyczajny niezwyczajny tort zrodził się w mojej głowie, gdy moje dwie starsze córki chodziły do przedszkola i gdy ja zbuntowałam się przeciwko licznym kremowo-śmietanowo mocno kolorowym tortom kupnym przynoszonym przez innych rodziców do przedszkola na świętowanie urodzin ich pociech. Gofry lubi każde (no może prawie każde 
) dziecko, a kremów już nie.
Zobaczcie jak łatwo można taki przygotować.
Jest do tego potrzebna gofrownica. Jeśli jej nie macie gorąco polecam kupić. To jeden z niewielu gadżetów, który uważam za niezbędny w domu, w którym mieszkają dzieci. Dzięki niej nasze rodzinne święta są dużo słodsze, smakowitsze i milsze. Pisałam już o tym, zobaczcie TU.
Przepis na gofry
Składniki na ciasto podstawowe:
250 g masła lub margaryny (ja zawsze używam masła)
ok. 200 g cukru
2 paczki cukru waniliowego
5 jajek
500 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
350-400 ml mleka
Opcjonalnie: 100 g mąki można zastąpić płatkami owsianymi lub mąką pszenną razową.
Przygotowanie:
1. Rozetrzeć masło lub margarynę na puszystą masę.
2. Dodać cukier, cukier waniliowy i jajka, a następnie zamieszać.
3. Wciąż mieszając, wsypać mąkę i proszek do pieczenia.
4. Nadal mieszając, wlać stopniowo mleko.
5. Wszystkie składniki mieszać przez około 2-3 minuty mikserem ręcznym na najwyższych obrotach.
Kiedy już upieczecie gofry poczekajcie, aż ostygną. Następnie każde "pięciogofrowe serduszkowe koło" podzielcie na 5 serduszek, tak by łatwiej było się nimi częstować i delikatnie posypcie cukrem pudrem.
Na dużym okrągłym talerzu ułóżcie serduszkowe koła w piramidę. Jak ma być ona wysoka zależy tylko od Was. W łaźni wodnej rozpuśćcie gorzką i mleczną czekoladę (można dodać odrobiny mleka) i gdy roztopiona słodycz odrobinę przestygnie polejcie nią gofrową piramidę. Cudownie, gdy czekolada spłynie po brzegach gofrów. Chwilę później posypcie to cudo cukierkami M&M lub czymkolwiek chcecie. Mogą to być też owoce. Ja na koniec układam także pianki (które uwielbiam 
).
Tort jest pyszny i zwykle znika w ciągu chwili. Świetnie nadaje się np. na takie okazje jak TA lub TA.
Smacznego! 
